Vi börjar årets kalender med en Irländare!
Teeling som varumärke har vuxit och de är allt fler inom whiskycommunityn som känner till Teeling.
Den här utgåvan är en blended whisky som innebär att det är en mix av både maltkorn och andra sädesslag. På etiketten har man ett tyskt namn ”Spätburgunder suez” Detta för att det är ett tyskt pinot noir och druvans ursprung är Bourgogne.
En spännande kombination där Irländskt möter tysk Pinot Noir vin.
Näsa:
Mörka körsbär, torkade bär och jordnära toner i bakgrunden. Kryddiga, lätt torra tanniner följt av blommig hibiskus.
Smak:
Rika mörka bär som vinbär, hallon och jordgubbar. Något syrligt och torrt med tanniner, plus värmande kryddor i bakgrunden
| Destilleri | Teeling Whiskey Company |
| Utgåva | Spätburgunder Suez Pinot Noir Cask |
| Ålder | NAS |
| ABV | 46% |
| Lagring | Pinot noir finish |
| Whiskybase nr. | WB239377 |
Teeling Whisky Company grundades 2015 i Dublin av bröderna Jack och Stephen Teeling. Rötterna inom whiskyindustrin går tillbaka till 1782 när deras förfader Walter Teeling startade ett destilleri.
Teeling är känt för att vara det första nya destilleriet i Dublin på över 125 år och för att tillverka innovativa och prisbelönta whiskysorter. De använder en mix av traditionella metoder och moderna tekniker, och erbjuder bland annat single malt och small batch whiskey.
The Liberities är den stadsdel i Dublin där Teeling ligger. Det är ett historiskt centrum för den ädla drycken. På 1880 talet fanns både världens största destilleri , George Roe & Sons, och världens största bryggeri. Guinness & Sons här. The Golden Triangle of Dublin men nästan 40 destillerier inom två kilometer exporterade whiskey över hela världen och var då den viktigaste platsen i världen. I och med den irländska revolutionen och förbudstiden i USA blev den irländska whiskeyn utmanövrerad och hundratals destillerier försvann. Nu är den snabbt växande och vi får se allt mer irländsk whiskey igen.
