Kneippen whisky
Slutlagringar i mindre tunnor och möjlighet till att experimentera
Senaste utgåvan
En whisky med den svårodlade druvan Pinot Noir
Secret Islay – Pinot Noir cask finish
Aktuellt med Kneippen
Senaste om vad som händer med Kneippen.
Dyrare caskfinishes
Året som varit och vad vi blickar framåt emot
Våra bästa whiskies 2023
Året som varit och vad vi blickar framåt emot
2023 och framåt
Året som varit och vad vi blickar framåt emot
Provning för Söderköpings Whiskyklubb
Kneippen vertikalprovning för STWS, spännande mix av olika bottlingar för…
Kilchoman No3
Då är det äntligen dags för Kilchoman provning!
Whisky bus tour
Följ Provnigen via en karta, vilken region befinner vi oss i och vart är vi…
Vilka av oss har falskt leg (Del 2)?
Nu är det dags för del 2 av 4 i Vilka av oss har falskt…
Gissa den stigande åldern
Gissningslek vilken ålder kan det vara och vilken är den slutgiltiga åldern
Vad är i fokus
Small batch
Vanligast är 50cl flaskor men det förekommer även 70cl då och då.
Varje buteljering ger oss mellan 6 till 10 flaskor och i och med tunnornas storlek så har vi möjlighet att göra mellan 7-12 buteljeringar om året.
Kombination
Största utmaningen är att välja ut vilka destillat som fungerar med vilka slutlagringar. Vi har också möjlighet till att experimentera för att göra något ingen annan har gjort förut eller testa ovanligare slutlagringar
Mindre tunnor
Vi jobbar med små tunnor och i dagsläget så har det framförallt 3L och 5L fat. Ungersk ek har varit Kneippens val av tunna men vi kommer introducera Svensk ek, Amerikansk- och Fransk ek.
