Tre gånger rödvin

Rödvin är något som vi alla i kneippen upskattar i en whisky och sagt och gjort så släpps nu 3 rödvins cask finishes. Vi har satsat på olika regioner och det kommer att komma både vinlagringar från Sydamerika, Australien och Spanien. Rökig och orökig whisky där vi kommer att få se hur olika rödvin och …

Tre gånger rödvin Läs mer »

Irländsk IPA Cask

Vi landade i en English IPA men mycket citrus influencer vilket resulterade i en fenomenal lukt bomb och smak. Detta är första släppen med något från irland och det kommer säkert inte bli den sista. Det finns mycket irändskt att välja på, vi blev tipsade om att denna whisky från writers tears är en väldigt …

Irländsk IPA Cask Läs mer »

Rökigt från Clynelish?

Fredrik, Robert och Jim har alltid gillat en Clynelish och det var faktiskt Fredrik som introducerade oss till destilleriet som endast har en flaska i sin core range då det mesta går till blends i vanliga fall. Clynelish gör inget rökigt destilat på deras destilleri och därför så har de heller ingen rökig whisky, detta …

Rökigt från Clynelish? Läs mer »

Cherry wine finish

Denna etikett fick en annorlunda betäckning, finsk slogan och Experiment series Vol.01 vid etikettens botten. Det återstår att se om det kommer mer ovanliga experiment i framtiden helt enkelt. Whisky från Paul John destilleriet och sött körsbärsvin från Finland. Vinet var tyngre och hade annan karaktär än något vi tidigare använt, halvägs in i lagringstiden …

Cherry wine finish Läs mer »

Stout Cask finish

Då Jim har en stor försmak för öl så kom han med ett förslag som jag hade svårt att motstå trots att jag ingen öl fantast är.Sagt och gjort så börja Jim testa sig fram i öl stoutdjungeln och när han tillslut hittat en som var godkänd så var vi igång. Tunnan tappades upp med …

Stout Cask finish Läs mer »