Kalenders första Islay whisky!
Bruichladdich distillery har 3 stilar av whisky de producerar:
– Bruichladdich (Unpeated)
– Port Charlotte (Heavily peated)
– Octomore (Super heavily peated)
Denna small batch kallad ”Islay barley 2013” är ett projekt där man använt korn som odlats av sju bönder på Islay med samma kornskörd (2012 års skörd, 2013 destillation). Allt korn i denna whisky är alltså skördad på ön och Bruichladdich vill med detta visa att det går att skapa en produkt med lokalt odlad malt.
Doft: Vanilj, kornnoter, vita vinbär, citronskal, kaka, småsten.
Smak: Vitt vin, vinbär, bitter citron, vanilj, florsocker, en lätt mineralton.
| Destilleri | Bruichladdich |
| Bottler | Destillery bottling |
| Utgåva | Islay barley 2013 |
| Ålder | 8 år |
| ABV | 50% |
| Lagring | American oak casks-75%, Wine casks-25% |
| Whiskybase nr. | WB205934 |
Bruichladdich är ett destilleri som vågar utmana normen. Beläget på den rökiga whiskyön Islay, har Bruichladdich gjort sig ett namn genom att förena traditionellt hantverk med moderna idéer. De är kanske mest kända för sin experimentella anda. Deras Islay Barley Series är ett lysande exempel på detta. Serien är unik i sin användning av lokalt odlad korn från Islay, vilket ger whiskyn en genuin smak av platsen.
Visste du att? Bruichladdich använder gravitation snarare än pumpar för att flytta spriten i destilleriet, vilket bevarar smak och kvalitet. Det är små detaljer som dessa som gör Bruichladdich så speciellt – och varför deras whisky alltid är en smakresa tillbaka till Islay.
Likt många destillerier i Skottland så har Bruichladdich legat i malpåse och bytt ägare flera gånger. År 2000 såldes destilleriet till Mark Reynier, Simon Coughlin och Gordon Wright som ägde den oberoende buteljeraren Murray McDavid. I köpet ingick 1,4 miljoner whisky som låg och åldrades i lagerhusen. Trots ett redan välfyllt lager så valde man att satsa på Gin för att få igång affärerna.
Man köpte ”Ugly Betty”, en utrangerad Lomondpanna från nedlagda Inverleven Distillery. Lomondpannan utvecklades i slutet av 1950-talet och installerades vid tre destillerier i Skottland. Meningen var att den skulle producera en lättare whisky för den amerikanska marknaden. Lomondpannorna blev aldrig någon succé, de gjordes så småningom om eller skrotades. Efter ett par års experimenterade så väcktes Ugly Betty till liv och The Botanist Gin tillverkad med 22 olika örter som alla växer på Islay. Idag är det en viktig inkomstkälla för Bruichladdich och finns att köpa på Systembolaget.
