Lucka 11 kommer att gå i rökens tecken och inte vilken buteljering som helst utan Elixir distillers varumärke Port Askaig.
Whiskyn kommer ifrån en blanding av olika fat från destilleriet Caol ila som ligger på nordöstra Islay ca 1 km norr om Port Askaig, en av öns hamnar.
Small batch är alltid intressant eftersom det ofta är färre fat, mindre antal flaskor som också leder till att master blendern behöver välja faten med omsorg.
Denna fatstarka whisky är kombination av First fill toasted Bourbon barrels (25%) och Refill Amerikan Oak hogsheads (75%). De kör ingen färgning eller kylfiltrering och whiskyn ligger på hela 59.4%.
Vi hoppas att det kommer att ge er en riktig rökpuff och kanske få några Ardbeg/Laphroaig/Lagavulin fan att numera titta åt Port Askaigs håll.
Nedan förljer lite smaknoter
Doft
Kraftig, rökig doft med tydliga toner av brasa och kreosot, medicinsk torvrök och rökt bacon. Mörk choklad och rostat bröd samsas med marmelad och tydliga inslag av frisk citrus (särskilt lime) och svartpeppar.
Smak
Frisk och kraftfull smak med mycket aska och kraftig rök, rökt kött och rökt ost. Sälta från havet, limecurd och annan citrusfräschör balanseras av kryddiga toner och en tydligt medicinsk rökighet.
Eftersmak
Lång, fast och rökig eftersmak med aska, torv och rökt bacon. Kryddiga toner dröjer sig kvar tillsammans med mörka bär (björnbär), torvrök och en lätt kola‑lik (toffee) sötma.
Skål!
| Destilleri | Caol Ila |
| Bottler | Port Askaig (Elixir distillers) |
| Utgåva | Small batch #01-2026 |
| Ålder | NAS |
| ABV | 59.4% |
| Lagring | 1st fill toasted bourbon barrels + Refill American oak hogsheads |
| Whiskybase nr. | WB241016 |
Port Askaig är en oberoende buteljerad Islay single malt där husstilen kännetecknas av elegant torvrök vackert balanserad av fruktiga toner. Namnet kommer från den lilla hamnen Port Askaig, som i generationer har varit Islays hamn och fönster mot omvärlden, ett nav för öns whiskyhandel.
Under de senaste femton åren har metoden för buteljering under namnet Port Askaig utvecklats. Unga Islay single malts väljs ut och läggs om på noggrant utvalda fattyper, där de får fortsätta att mogna tills de når den nivå av balans och karaktär som eftersträvas innan de buteljeras.
Genom ett medvetet val av smakprofil och ett ytterst noggrant fatprogram har man skapat en whisky som uttrycker det bästa av Islay – raffinerad, balanserad och omsorgsfullt komponerad.
Port Askaig har belönats med två guldmedaljer för 8‑åringen och 25‑åringen samt en “Master” för 15‑åringen vid The Global Spirits Masters, liksom guldmedaljer för hela sortimentet vid IWSC (International Wine & Spirits Competition).
Elixir Distillers är en skapare, blender och buteljerare av exklusiva spritsorter. Företaget utvecklar varumärken där det finns en tydlig nisch på marknaden, och strävar efter att förena estetiskt tilltalande design med smakrika, karaktärsfulla destillat. Huvudexpertisen ligger inom skotsk whisky, men omfattar även irländsk, japansk och amerikansk whisky samt rom och tequila.
Bland kärnvarumärkena finns Port Askaig single malt whisky, Elements of Islay Scotch whisky, The Single Malts of Scotland, Black Tot Rum och Highland Nectar whiskyliqueur. Utöver dessa är flera andra varumärken under utveckling, och Elixir Distillers har dessutom global distributionsrätt utanför Nord- och Sydamerika för Tapatio Tequila.
Elixir distillers startad 1999 The whisky Exchange butikerna i London och genom deras stora sortiment och expertis spred sitt rykte om deras varumärke, whiskybutiker och buteljeringar som de står bakom. 2021 så sålde de The Whisky Exchange till Pernod Ricard. De äger idag destilleriet Tormore och har långt gångna planer på att öppna ett nytt destilleri på Islay
