Brave new spirits har tagit whiskyvärlden med storm.
Den oberoende buteljeraren lanserade sina först buteljeringar 2021 med serien ”Guerilla casks” deras etiketter var färgglada och stack ut från mängden.
Det var inte förrän de släppte sina ”Super hero series” som jag fick upp ögonen för dem och det var väldigt populära med roliga etiketter, stor variation på destillerier och generellt äldre än 10 år med ett pris som lockade (Se bildexempel på dessa flaskor längre ned).
Nu till lucka nr 17! Vi provar deras nyare serie som kallas ”Golden Proof – Cask Masters” som du kan läsa mer om längre ned. Vi har i denna lucka en 14 årig singel malt från Teaninich ett destilleri som vi håller kärt bland de många bra blenddestillerierna.
Lagringen är First Fill Oloroso Sherry Barrique och tappade på 51.2 %.
Teaninich brukar fungera bra i olika åldrar och med olika typer av lagringar. Vi hoppas att denna ska ge bra sherrytoner och tillsammans med lagringstiden så bör denna whisky gifta sig bra.
| Destilleri | Teaninich |
| Bottler | Brave new spirits |
| Utgåva | Cask masters – Golden proof |
| Ålder | 14 år |
| ABV | 51.2% |
| Lagring | 1st fill oloroso sherry barrique |
| Whiskybase nr. | WB274199 |
Teaninich grundades 1817 av kapten Hugh Munro, en krigshjälte från napoleonkrigen. Hugh förlorade synen efter att ha fått en muskötkula i huvudet vid 24 års ålder. Trots förlusten av synen så har han varit med och renoverat familjens slott från grunden. Inte från ritbordet som man skulle kunna tro utan har har varit med på byggarbetsplatsen, stegat ut rum, och även klättrat upp på taket för att övervaka arbetet. Många av slottets rum är asymmetriska vilket inte är konstigt när en blind man varit byggledare.
Destilleriet har likt många andra bytt ägare ett antal gånger men köptes 1933 upp av DCL. 1970 byggdes ytterligare ett destilleri upp och hette då Teaninich B. Under den stora kraschen i början av 80-talet så lades Teaninich A ner och man fortsatte att driva det modernare B vidare. Idag är destilleriet ett av Diageos större med en produktion på över tio miljoner liter. Man använder en ovanlig produktionsmetod med hammarkvarn och mäskfilterpress (används mestadels av ölbryggerier) vilket ger mer effektiv produktion. Man valde denna metod för att kunna skapa en väldigt ren vört vilket ska ge toner av gräs och grönt te i deras destillat.
Teaninch används till största delen i blends. VAT69, Haig och alla olika Johnnie Walker innehåller Teaninich single malt.
Cask Masters är en hyllning till whisky och de exceptionella fat som formar dess uttryck. Cask Masters är det varumärke som används till företagets absolut bästa utgåvor. Vi gillar att man inte kylfiltrerar och att varje utgåva presenteras med full transparens kring ålder, fattyp och buteljeringsdetaljer, Kollektionen består av handplockade utgåvor single cask, där varje fat valts för sin ”särskilda karaktär och unika mognadsresa.” Detta är vanlig marknadsföring från oberoende buteljerare men det är inte lätt att få tag på bra tunnor idag som nykomling i branschen. Vi har dock bra erfarenheter av Brave New Spirits.
Idag bygger företaget ett eget destilleri i Campeltown, Witchburn Distillery. Här ska man kunna producera 2,7 miljoner liter årligen och produktionen ska ske utan användning av fossila bränslen. Man ska producera whisky som det gjordes förr. Det ska bli intressant att följa deras resa.
Läs mer om deras buteljeringar: https://www.bravenewspirits.com/whiskies/cask-masters
