Välkommen att prova lucka nr 3!
För oss ett helt nytt destilleri! Det bli spännande att både få prova en världswhisky från Tyskland samt deras första utgåva av denna serie som de kallar ”Family stock”.
Som texten i bilden skvallrar lite om är detta en tvåfatslagring och initialt har den legat på Bourbon för att sedan få en längre finish på Oloroso sherry.
Destilleriet som är anonymt för oss har ändå 10 whiskys tillgängliga så de ligger inte på latsidan direkt, utöver whisky så producerar de även whiskylikör, snaps, punsch, glögg, bitter, brandy, gin, vodka och annan finlikör. Med andra ord ett destilleri med full fart.
Smaknoter:
I doften torkad frukt, fikon, dadlar, svart te, trä och karamell. Smaken är torr, potent och kraftfull, torkad frukt och karamell, choklad. Avslutet är lång och komplex, med inslag av fikon-karamell.
| Destilleri | Schraml |
| Bottler | Original |
| Utgåva | Stonewood – 2014 Drä Doublewood one |
| Ålder | 8 år |
| ABV | 49.2% |
| Lagring | American Oak (5 yrs), Oloroso Sherry (3 yrs) |
| Whiskybase nr. | WB224139 |
Steinwälder Hausbrennerei Schraml
Destilleriet ligger i Erbendorf i regionen Oberpfalz, Bayern, Tyskland. Det är en av de äldsta familjeägda brännerierna i landet. Schraml-destilleriet grundades år 1818, och är idag inne på sjunde generationen i familjen.
Destilleriet producerar en rad olika traditionella spritsorter, inklusive fruktsprit, likörer, Korn (tysk spannmålsbaserad sprit) samt flera olika whiskyvarianter. Man är särskilt känt för sin Steinwald Single Malt Whisky och andra fatlagrade whiskies.
Steinwälder Hausbrennerei Schraml är unikt genom att kombinera århundraden av kunskap om klassisk tysk brännvinstradition med moderna influenser från whiskyproduktion. De använder närproducerade spannmål och vatten från Steinwald-regionen och lagrar sin whisky i egna lagringskällare. De är även engagerade i lokal turism och håller guidade turer samt provningar.
Detta är deras första utgåva av en core serie som sedan 2022 fortsatt och de är nu uppe i batch #3. De laborerar lite med det sista fatet och senaste utgåvan är det till exempel Barbados rom fat jämfört med denna som är oloroso sherry.
Denna release ni dricker blev det 1340st flaskor av och släppt för den tyska marknaden vilket gör den till en ovanlig whisky att se i andra länder än Tyskland.
