Specialare på lucka 9
Som vissa destillerier påtalat med ”misstag”, ”det var inte meningen” så har vi insett att vår beställning av lucka 9 var två olika buteljeringar. Detta märkte vi efter att ha hällt upp halva första flaskan.
Därför har ni nu fått olika whiksies i lucka nr 9.
- Har du inget svart streck på skruvkorken till samplet så har du fått en Dailuaine
- Har du ett svart streck på din skruvkork så har du fått en Caol Ila.
Scrolla ned till respektive whisky eller klicka på knapparna nedan för att läsa om just ditt sample
DAILUAINE
Det svåruttalade destilleriet Dailuaine (Dal-johan) är ytterligare ett destilleri med majoritet av spriten till blendwhiskies. Den är en viktig komponent i bland i
– Johnnie Walker
Men ingår även i whiskyn nedan
– J&B blended Scotch whisky.
– Bell’s blended Scotch whisky.
Destilleriet är beläget i Speyside söder om Elgin och väster om Dufftown, ännue en gång så provar vi ett destillat som ligger både Jim och Fredrik varmt om hjärtat. Med denna får vi också ett inslag av sherry eftersom det är slutlagrat på en 1st fill sherry butt(ca 500L).
Rebuslösning:
🌄 = DAILUAINE (dal + morgonljus/”dahl-you-an”)
🍷 = OLOROSO (vin/sherry)
🏁 = FINISH (målgång/avslutning)
DAILUANINE
| Destilleri | Dailuaine |
| Bottler | Wilson & Morgan |
| Utgåva | Barrel selection 2013 |
| Ålder | 10 år |
| ABV | 46% |
| Lagring | 1st Fill Oloroso Sherry Butt Finish |
| Whiskybase nr. | WB233128 |
Dailuaine Distillery är ett Speyside-destilleri grundat 1853 i Kernelhill, Banffshire, Skottland. Namnet kommer från gaeliskan ”Dail Uaine” som betyder ”grön äng”.
Destilleriet ägs av Diageo och är ett av Speysides största producenter med en årlig kapacitet på cirka 5,2 miljoner liter. Ungefär 98% av produktionen går till blending, främst till Johnnie Walker-familjen, vilket gör Dailuaine till ett centralt destilleri för världens mest sålda blended whisky.
Dailuaine producerar även single malt under Flora & Fauna-serien och officiella bottlingar. Destilleriet är känt för sitt fruktiga och maltiga profil med honungsartade noter, särskilt när det lagras på sherryfat.
Wilson & Morgan är en respekterad oberoende buteljerare från Scotlands Borders, grundad för att specialisera sig på premium single cask och limited edition buteljeringar av skotsk whisky. Företaget är känt för sitt selektiva förhållningssätt till vilka whiskys de buteljerar.
Wilson & Morgan fokuserar på att hitta exceptionella fat från olika destillerier och presenterar varje whisky med unika karaktäriseringar. De erbjuder ofta limited releases med särskilda fattyper – särskilt sherryfat som attraherar seriösa whiskysamlare.
Företagets filosofi är att prioritera kvalitet framför kvantitet, vilket resulterar i ett kuraterat utbud av mycket eftertraktade flaskor. Wilson & Morgan representerar trenden av oberoende buteljerare som erbjuder alternativ till destilleriernas officiella utgåvor..
Caol Ila
En rökare som alla känner igen! Denna buteljering med bara 8 år på nacken, fatstark samt en finish på ny-ek. Vi kan nog förvänta oss mycket rök från det unga destillatet samtidigt som finishen kommer att bidra med förstärkta ektoner och en viss kryddighet/pepprighet.
Caol Ila buteljeringar brukar aldrig göra en besviken och vi hoppas att denna buteljering inte är något undantag.
Rebuslösning:
💨 + 🛳️ = Caol Ila (Rök och färja till en ö)
🌳 = Virgin oak
🏁 = Finish/slutlagring
Caol Ila
| Destilleri | Caol Ila |
| Bottler | Wilson & Morgan |
| Utgåva | Barrel selection 2015 |
| Ålder | 8 år |
| ABV | 57,1% |
| Lagring | 1st Fill Virgin Oak Hogshead Finish |
| Whiskybase nr. | WB233133 |
Caol Ila Distillery är ett av Islays största och mest respekterade destillerier, beläget vid Sound of Islay (som namnet betyder på gaeliskan). Grundat 1846, ägs destilleriet idag av Diageo och är ett av de viktigaste producenterna av islay single malt whisky.
Med en årlig kapacitet på omkring 6,5 miljoner liter är Caol Ila känt för sin klassiska Islay-karaktär – intensiv torvrökning kombinerad med maritim, saltig komplexitet. Destilleriet använder lokalt torv för att mälta korn, vilket skapar dess signatur-rökiga profil.
Förr producerade Caol Ila endast en 12 årig single malt. När denna whiskytyp blev allt populärare så kunde man inte stå på sidlinjen och se på. Idag har man flera officiella buteljeringar där ni ofta kan träffa på den 12 åriga eller Distillers Edition på Sytembolaget. Whiskyn används också i flera Diageos olika blends. Destilleriet är populärt bland oberoende buteljerare då whiskyn håller en väldigt bra kvalitet även vid kort lagringstid..
Wilson & Morgan är en respekterad oberoende buteljerare från Scotlands Borders, grundad för att specialisera sig på premium single cask och limited edition buteljeringar av skotsk whisky. Företaget är känt för sitt selektiva förhållningssätt till vilka whiskys de buteljerar.
Wilson & Morgan fokuserar på att hitta exceptionella fat från olika destillerier och presenterar varje whisky med unika karaktäriseringar. De erbjuder ofta limited releases med särskilda fattyper – särskilt sherryfat som attraherar seriösa whiskysamlare.
Företagets filosofi är att prioritera kvalitet framför kvantitet, vilket resulterar i ett kuraterat utbud av mycket eftertraktade flaskor. Wilson & Morgan representerar trenden av oberoende buteljerare som erbjuder alternativ till destilleriernas officiella utgåvor..
