Kneippen

Vad händer när man tar en lättåtkomlig klassisk NAS med en högre alkoholhalt från Speyside och lägger den på en tunna som tidigare innehållit whisky från Islay? Det här ville vi undersöka! Glenfarclas 105 är en 70/30 blandning mellan ex bourbon och ex sherrylagring som vi givit en extra finish i en tunna som innehållit whisky från Islay med finish på Fino sherry. Resultatet är spännande och med någon droppe vatten och en rejäl luftning så är den riktigt bra.

Glenfarclas grundades 1836 och har sedan 1865 varit i familjen Grants ägo. Man förstod ganska tidigt att det fanns pengar att tjäna på single malt. Sedan 60-talet har man lagt undan tunnor för att använda för att ålderbestämd single malt whisky. För att marknadsföra sig så öppnade man ett besökscenter redan 1973 vilket då var det andra i Skottland. Idag har man en stor core range och säljer mer whisky än kanske mer kända storheter som Ardbeg och Highland Park.