Kneippen

Vi har tidigare experimenterat med vin från Sydafrika men endast rött. Detta vita sydafriskanska vin heter Massai Viognier, en tidigare buteljerad Auchorsik på pomerol lanserades nyligen och grundspriten har vi använt samma till denna efter lyckat resultat.

Resultatet av denna lagring på ca 2 månader gav whiskyn mer florala noter med mycket fruktig karaktär. En lite ovanligare finish som ger mera citrus och blommor, ett spännande steg för Kneippen