Kneippen

Som vi sett på tidigare buteljeringar så gillar Jim att experimentera. Vi har släppt både Gin rom, blended whisky, irländsk, skotsk, indisk whisky men inte bourbon. Detta blir vårt första experiment med en Bourbon från Four roses som kallas Kentucky straight bourbon.
För att hålla ett tema så har har vi använt ett rödvin från USA vid namn Think big Zinfandel. Ett vin som passar mustig och smakrik mat, bra betyg och vi tror på stor smakförändring med denna och bryta de klassiska smakerna av bourbon.

Vinet har givit bra med färg till whiskyn och denna har legat i en av våra nya fat med endast ett fåtal förlagringar sedan innan. Det här leder också till att vi kommer att släppa en bourbon finish på denna godsak.

Vi hoppas ni gillar den lika mycket som vi och fler bourbon med finish kommer definitivt att komma framöver