Kneippen

Glenglassaug är kanske ett destilleri som inte är så känt för många, det ligger beläget på skottlands norra kust och man har destillerat på platsen sedan år 1870. Glenglassaug har fått en om-modernisering och Rachel Barrie ligger nu bakom den nya whisky serien som lanserades 2023 tillsammans med nytt branding och look.

Glenglassaug har en peated i sin serie och det är peated highlandmalt som används. Med denna kneippen ville vi se hur Glenglassaug utvecklas i en Islay cask finish istället där vi siktar in oss på en mer råare rök men samtidigt mild eftersom kornet i grundwhiskyn är orökig.

Vad tycker ni? slår den Glenglassaugs egna rök buteljeringar?