Kneippen

Vi har gjort en del slutlagringar på öl förut. Vi har varit nöjda med dessa och när vi sprang på ölen King Goblin så kunde vi inte låta bli. Vi gillar Wychwood Brewery och här har vi en möjlighet att testa att arbeta med en av deras produkter. Dessutom blir det lätt att hitta på ett roligt arbetsnamn på vår whisky!

Denna gång har vi valt att jobba med en blended malt från the Islands. Den består således av olika single malt från de skotska öarna. Efter att ha legat några månader på ölfatet så har den fått en lugnare framtoning med en betydligt trevligare doft.