Kneippen

Vi har valt en 10 årig Speyburn whisky som är ett skotskt whisky destilleri från Speyside. Det föll naturligt att vi valde en finish på just Rye då denna whisky är väldigt len original och vi kände att vi ville krydda upp den en aning vilket man genast kunde känna både på lukt och smak redan efter 2 veckor. Efter att fått ligga ytligare några veckor i detta lilla fat så kände vi att den nu var färdig för buteljering.