Då jag alltid haft en förkärlek både för rökig whisky och även med slutlagring på PX och sherry så kände jag att jag ville testa göra en alldeles egen slutlagring med just Kilchoman. Detta är släpp 1 av 3 olika Kneippen Kilchoman som bottlas under 2023 och varje bottling kommer ha en slutlagring på antigen …
Då Jim har en stor försmak för öl så kom han med ett förslag som jag hade svårt att motstå trots att jag ingen öl fantast är.Sagt och gjort så börja Jim testa sig fram i öl stoutdjungeln och när han tillslut hittat en som var godkänd så var vi igång. Tunnan tappades upp med …
I Juli kommer det ännu en utgåva från Kneippen whisky, denna gång är det en STR – Port Cask Finish från Islay, den har slutlagrats i en tunna som har mättats med portvin från Portugal. Portvinet har en fruktig, välbalanserad söt smak med inslag av både plommon, svarta vinbär, viol, choklad, örter samt söt lakrits. …