Höst/vinter
Hösten är här och snart är det vinter, för oss på Kneippenwhisky är det en fullspäckad höst med planerade och idéer till nya buteljeringar under första delen av 2025.
Med hela 7 släpp från augusti till december så blir det 1,4 släpp i månaden och med det så slår vi rekord. Nedan har vi alla släpp som varit och kommer att buteljeras innan årets slut.
Augusti
”Sensitive black beast”, en secret islay whisky på 46% med en slutlagring på rödvinsdruvan pinot noir. Lär mer
September
”Craic agus rubicund”, Irländsk blended whisky och får första utgåva med ett prov på 2nd fill redwine. Läs mer
”Interlaced scotch duplex”, whisky från destilleriet Inchdarnie som är ett ganska nytt destilleri med denna ville vi göra en ny öl-finish eftersom det uppskattats som slutlagring på tidigare buteljeringar. Denna gång med en Skotsk Ale öl. Läs mer
Oktober
”The sky massai”, Ö-whiskyn Talisker kommer med en favorit i repris nämligen sydafrikanskt rödvin. Lättare rök med stora influencer av vinet.
November
”Emigrated to Islay”, första bottlingen med rye whiskey från oss med en ex-islay finish för att krydda till det ännu mera. Rye från USA kombinerat med skotsk rök.
”Vinum mensa rubinus”, latin som avslöjar att det är ett rött desertvin närmare bestämt ruby port. Whiskyn i denna buteljering är en återkommande från Talisker.
December
”American Zin”, ytterligare en förstautgåva från oss med finish på en bourbon whisky. Bourbon whiskeyn har fått slutlagras i ett fat mättat med amerikanskt rödvin.